廚(chu)房油煙凈(jing)化(hua)器的(de)安(an)裝(zhuang)設(she)計(ji)需(xu)要(yao)進(jin)行壹(yi)定的(de)計(ji)算(suan)

        廚(chu)房油煙凈(jing)化(hua)器的(de)安(an)裝(zhuang)是十(shi)分重要(yao)的(de)，在安裝(zhuang)設(she)計(ji)之(zhi)前需(xu)要(yao)進(jin)行壹(yi)定的(de)計(ji)算(suan)，下(xia)面我們來(lai)說說廚房油煙凈(jing)化(hua)器安(an)裝(zhuang)設(she)計(ji)的(de)計(ji)算(suan)過(guo)程詳解。
　　壹(yi)、排(pai)煙(yan)風機
　　常用(yong)的(de)排(pai)煙風機有軸流(liu)風機、風機箱(xiang)和離(li)心(xin)風機3種。
　　（1）軸流(liu)風機以前應用較多(duo)，但由(you)於全(quan)壓(ya)小，在安裝(zhuang)油煙凈(jing)化(hua)器後(hou)很少(shao)應用(yong)。
　　（2）風機箱(xiang)全(quan)壓(ya)中等，風量(liang)可以(yi)調(tiao)節，且噪聲較低(di)，常在集煙(yan)罩距油煙排(pai)放(fang)口(kou)距離(li)中(zhong)等的(de)廚(chu)房排煙(yan)系(xi)統(tong)中(zhong)選用。
　　（3）離(li)心(xin)風機全(quan)壓(ya)和風量(liang)都(dou)可以(yi)調(tiao)節，但由(you)於噪(zao)聲(sheng)較大(da)，常需(xu)要(yao)做(zuo)降噪處理(li)。當(dang)廚房位於(yu)建(jian)築(zhu)物(wu)的(de)底(di)部時其排(pai)風機宜(yi)安放(fang)在屋頂，壹(yi)方(fang)面可減(jian)少(shao)室(shi)內(nei)噪(zao)聲(sheng)汙(wu)染，同時排風風道處(chu)於(yu)負(fu)壓(ya)狀態，可避免(mian)氣味(wei)外(wai)溢(yi)。風機安放(fang)在屋頂時，壹(yi)般(ban)選擇(ze)離(li)心(xin)風機。
　　2、廚房油煙排(pai)風量(liang)的(de)確(que)定
　　為了(le)保證凈(jing)化(hua)效果，在實際設(she)計(ji)時排煙(yan)風量(liang)要(yao)求(qiu)嚴格(ge)按照(zhao)排(pai)風罩的(de)吸(xi)入風速計(ji)算(suan)，罩(zhao)口(kou)的(de)吸(xi)風速度通常0.5-0.6m/s 小(xiao)排風量(liang)通常用(yong)下式(shi)計(ji)算(suan)： L=3600abv
　　式(shi)中：L —排風罩排(pai)風量(liang)，m3/h；
　　a—罩(zhao)口(kou)長(chang)邊(bian)m；
　　b—罩口(kou)短(duan)邊(bian)m。
　　v—罩口(kou)進(jin)風速度m。
　　在實際的(de)工(gong)程設(she)計(ji)中，往往采(cai)用估算(suan)的(de)方(fang)法，根(gen)據(ju)《民用(yong)建築(zhu)暖(nuan)通空(kong)調(tiao)設(she)計(ji)技(ji)術(shu)措施》中對廚(chu)房通風量(liang)的(de)規(gui)定，廚房通風量(liang)也(ye)可按如(ru)下(xia)換(huan)氣次(ci)數確(que)定：
　　中餐廚房：L = 40～50（次/h）；
　　西(xi)餐(can)廚(chu)房：L = 30～40（次/h）
　　職工(gong)餐廳(ting)：L = 25～35（次/h）。